费良慧，男，1981年出生于湖南衡阳大厨世家，厨师，餐饮品牌“费大厨辣椒炒肉”创始人，深圳市费大厨餐饮管理有限公司董事长，深圳市衡阳商会理事。
费良慧在1997年随父辈入行为厨师，2003年开始经营农家乐“原汁原味”，后在2016年创立“费大厨辣椒炒肉”品牌，并于2024年登上央视综艺《巅峰食刻——中法厨王竞技》，与法国代表厨师同台竞技交流。曾获得“湘菜大师”称号以及“中华金厨奖”等荣誉，其餐饮品牌“费大厨”曾连续3年蝉联“长沙必吃菜第一名”，并被授予“全国小炒肉大王”荣誉称号。
中文名 | 费良慧 | 职 业 | 厨师 |
|---|---|---|---|
性 别 | 男 | 职 务 | “费大厨辣椒炒肉”创始人 |
国 籍 | 中国 | ||
籍 贯 | 湖南衡阳 | 公众号/视频号 | |
出生地 | 湖南衡阳 | ||
出生日期 | 1981年 | ||
主要成就 | 2024福布斯中国餐饮领军人物 | ||
人物简介
费良慧是“费大厨辣椒炒肉”品牌的创始。他是一位地道的湖南衡阳人，也是一位具有创新精神的大厨。费良慧特别在意器具的使用，比如盛辣椒炒肉的锅就是自家公司特制并申请专利的章丘铁锅，他强调“一热抵三鲜”，以此来为菜品保温，保留更好的口。他的辣椒炒肉在一线城市广受好评，成为湘菜走出湖南、走向全国的代表性品，除了是一名优秀的大厨，费良慧还是一位成功的企业家。他担任深圳市费大厨餐饮管理有限公司、上海费氏企业管理有限公司等多家企业的法定代表人，并在多家企业担任高管职。
所获荣誉
2024福布斯中国餐饮领军人物
2019年12月，获得中国湘菜年度盛典”2019年年度人物”殊荣
2018年，获得“湘菜大师”称号以及“中华金厨奖”。同年8月，获得“中国品牌餐饮行业先进人物奖”
长沙地标美食名片
全国小炒肉大王
上海最受欢迎湘菜品牌等
唯一一家门店覆盖“北上广深”的湘菜直营连锁品牌
社会活动
2024年9月，参加第三届湖南旅游发展大会开幕式，和周雅琴、邓丽娟、许馨文等共同演唱《衡阳很YOUNG》。
