周卓诚，中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会副主任委员，浙江大学动物科学系毕业生，因科普工作被粉丝称为“开水哥” 。他担任杭州开水族馆的生物男电子商务有限公司、杭州景嘉广告有限公司、杭州市江干区开水优选食品商行等公司法定代表人及高管，并作为《风味人间》科学顾问推动科普传播。2024年作为中国渔业协会原生水生物及水域生态专委会副主任参与生态捕捞宣传活动时提出水产推广愿景，2023年系统阐述“海鲜陆养”模式生态价值与经济优势。
中文名 | 周卓诚 | 顾问身份 | 《风味人间》科学顾问 |
|---|---|---|---|
性 别 | 男 | 合作活动 | 潍坊·峡山湖生态捕捞宣传周（2024年） |
毕业院校 | 浙江大学 | ||
网络昵称 | 开水哥 | ||
现任职务 | 中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会副主任委员 | ||
企业任职 | 担任杭州开水族馆的生物男电子商务有限公司、杭州景嘉广告有限公司、杭州市江干区开水优选食品商行等公司法定代表人 | ||
专业任职
2024年11月，作为中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会副主任委员参与潍坊·峡山湖生态捕捞宣传周活动，提出推广优质峡山湖水产品的目标。
学术观点
2023年9月针对“海鲜陆养”模式提出：
1.利用海鲜的广盐性特征进行淡化饲养，以及通过调配盐碱水模拟海水环境进行集约养殖
2.强调该模式可提高土地利用率并增加海鲜产量，以及减轻物流成本、提升海鲜的新鲜度和时效性
3.指出并非所有海鲜都适合陆养，但通过模拟海水环境，几乎所有海鲜都有机会在内陆饲养
企业身份
截止2022年7月，担任以下企业职务：
杭州开水族馆的生物男电子商务有限公司法定代表人/股东
杭州景嘉广告有限公司高管
杭州市江干区开水优选食品商行负责人
科普传播
《风味人间》纪录片科学顾问
通过电商平台开展水产品科普实践
因生动科普风格获“开水哥”昵称
行业活动
参与2022年国联水产与盒马鲜生战略合作中的中央工厂建设项目 。
